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简单食谱

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Friday, January 28, 2011
5:27 PM

海鮮炒麵   

原創



材料一:洋蔥切絲,青椒切絲,胡蘿蔔切絲,西洋芹斜切絲,火腿切丁,青豆;
材料二:青口肉,蝦去皮去腸, 青蔥切段;
材料三:海鮮醬(或耗油+醬油)

做法:
1. 滾水煮面7成熟,撈出,瀝乾,加2大匙食用油拌勻;
2. 炒鍋加油燒熱,放入材料一,加少許醬油和鹽,炒熟(6-10分鐘), 盛出來;
3. 將面放入炒鍋,稍微煎2分鐘,加入材料三,炒5分鐘,加入材料二,翻炒幾下, 待蝦轉紅, 將步驟2中炒好的倒回鍋內, 拌勻,關火即可。
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